Il promontorio del Gargano è una realtà multiforme per la ricchezza delle sue risorse che si mescolano tra di loro: dalla natura incontaminata alle tradizioni popolari, dall’archeologia alla storia e alla religione, le cui origini si perdono nella notte dei tempi.

Il nostro intento è  far scoprire all’attento visitatore gli aspetti più inediti di questa splendida isola biologica, che ancora oggi ci permette di dimenticare i nostri ritmi di vita frenetici; ma, quando entriamo in contatto con la natura, la nostra sensibilità si affina e un senso di pace e serenità ci avvolge.

In primavera il Gargano offre a tutti i suoi visitatori la possibilità di ammirare degli splendidi fiori spontanei: le orchidee, i più evoluti specialisti nell’arte della seduzione e Mattinata ne custodisce una grandissima varietà.     L’inizio del percorso sarà dedicato alla scoperta dei colori e dei profumi di questo fiore, difficile ed effimero come tutte le cose belle di questo mondo.

Verso la fine del percorso si raggiunge un luogo magico, i resti dell’Abbazia Della S.S. Trinità.Esplorando le vestigia del monastero ci si fa prendere dal mistero che avvolge questi luoghi, ormai preda degli assalti della vegetazione. Si potrebbe restare a lungo  a fissare questo splendido paesaggio costituito da una natura incontaminata, dimenticando la modernità che ci circonda quotidianamente.

Il percorso si svolge nel territorio di confine tra Peschici  e Vieste, caratterizzato dai profumi della macchia mediterranea e dei pini d’Aleppo.

Lungo il tragitto si farà tappa al “Riparo Sfinalicchio” , senza dubbio, la migliore e più articolata espressione di arte parietale graffita e incisa, attualmente conosciuta, in Italia meridionale.

A metà del percorso sosta in un asineggio/azienda agricola per un pic-nic a base di prodotti tipici e per giocare con gli asinelli.